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Spanish Language Trainings/Capacitaciones en español

Si usted o alguno de sus empleados hablan español como idioma materno, ofrecemos tres talleres de capacitación que estamos seguros van a satisfacer sus necesidades. Estos talleres en línea se llevan 100% a su propio ritmo con opciones para los participantes de realizar preguntas a los instructores mientras trabajan en el taller de capacitación.

Sin importar si es su primer día en su trabajo o ya sea un empleado con experiencia en la industria de alimentos, estos talleres ofrecen algo para todos. Consulte las descripciones de cada taller aquí abajo, o comuníquese con Louise Felker para más información acerca de más opciones para capacitaciones en español.

La Ciencia Básica de los Productos Lácteos y su Sanidad: Un curso básico que forma parte de nuestro Programa de Certificado en Extensión de Alimentos Lácteos, este taller está diseñado para ayudar a los participantes a entender la ciencia de los productos lácteos, seguridad alimentaria, y acerca de componentes críticos del funcionamiento del procesamiento de lácteos.

Introducción a los Principios de la Seguridad Alimentaria: Este taller tiene una duración de 4 horas y está diseñado para aquel trabajador que opera dentro de la planta. El taller cubre los temas de la importancia de la seguridad alimentaria (Food Safety) y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en una planta de productos lácteos.

 

HACCP Autorizado: Este taller provee las indicaciones de sistemas basados en HACCP para la industria de los productos lácteos y de los alimentos, modelada tras las instrucciones del Comité del Consejo Nacional en Criterios Microbiológicos en Alimentos (NACMCF, por sus siglas en inglés).

 

If you or your employees speak Spanish as a primary language, we now have three great workshops that are sure to meet your needs. These online workshops are 100% self-paced with options for participants to ask questions of instructors as they work through the program.

Whether it be the first day on the job or a seasoned food industry employee, these workshops offer something for everyone. See our course descriptions below or reach out to lmf226 [at] cornell.edu (Louise Felker) for more information on Spanish training options.

Dairy Science and Sanitation: A core course in our Dairy Foods Extension Certificate Program, this workshop is designed to help participants understand dairy science, food safety, and critical components of a dairy processing operation.

Introduction to Food Safety Principles: This 4-hour frontline worker training covers the importance of food safety and Good Manufacturing Practices in a dairy plant.

Accredited HACCP: This course provides instruction on HACCP-based systems for the dairy and food industries modeled after the National Advisory Committee on the Microbiological Criteria for Foods (NACMCF) guidance document.